Gastronomía

Curso básico de chocolatería

Curso básico, de 2 días de 6 horas de trabajo, se abarca todo lo que tiene que ver con el templado en todas sus variantes, los asistentes aprenden las técnicas básicas y fabrican: chocolate en rama, chocolate tipo Bariloche (un...

Modalidad: presencial

Instituto: Cursos de chocolate

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Avanzado Figuras Huecas

Curso de figuras huecas, con decoraciones novedosas, técnicas de calado y coloreado. Pueden ver fotos en www.cursosdechocolate.com.ar

Modalidad: presencial

Instituto: Cursos de chocolate

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Pananderia

Curso de panaderia Nivel superior

Modalidad: Asistencial demo-practica

Instituto: Instituto Gastronómico del Sur

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Buffet froid salado y dulce

En el curso se verá, como realizar buffet froid, en todo tipo de eventos, la adaptación en el presupuesto que se maneja, los diferentes eventos y que comida va más acorde a dicho evento. Con el curso también se llevarán...

Modalidad: distancia

Instituto: Educursos online

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Comida sin tacc

Se aprenderá sobre la enfermedad, lo que puede provocar comer comida contaminada, se aprenderá como realizar, donde comprar la materia prima, recaudos a la hora de elaborar, etc. Con el curso se entregarán varias recetas, para llevar a cabo con...

Modalidad: distancia

Instituto: Educursos online

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Vinos argentinos. Curso online

La industria de los vinos argentinos está revolucionada como nunca antes en su historia. Regiones nuevas, enólogos convertidos en estrellas, decenas de etiquetas que brotan a diario en la góndola y uno ahí, en el medio, sin poder entender qué...

Modalidad: distancia

Instituto: Mariano Braga. A distancia

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Taller virtual de cata de vinos

Acá vamos a hacer posible lo imposible. En 8 unidades, y varias decenas de lecciones, vamos a abordar esas cuestiones que tienen que ver con el análisis sensorial de los vinos. Vamos a hablar de errores, de qué buscar en...

Modalidad: presencial

Instituto: Mariano Braga. A distancia

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Comprar y comer

Ni análisis químicos ni descripciones cursis. El vino se compra y se disfruta… pero en este curso online, lo hacemos mucho más que mucho. Práctico al ciento por ciento, aquí Mariano comparte una seguidilla de consejos útiles para poner en...

Modalidad: presencial

Instituto: Mariano Braga. A distancia

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