Fundación Ciclo +Info del instituto

Catering de Reuniones

Duración: 3 clases

Precio: $250 en efectivo

Modalidad: presencial

Descripción

Cómo diseñar, organizar y calcular servicios de catering de reuniones.

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Educursos no se hace responsable de la oferta educativa aqui planteada. Por favor antes de decidir inscribirse o realizar algun tipo de pago verifiquen la autenticidad de la información por los medios que crean convenientes

Te prepara para

. Aprenderás a diseñar menúes adecuados a tipo de evento, cantidad de comenzales, época del año, temperatura ambiente, paladares de los invitados, etc.



. Aprenderás el "maridaje" correcto para combinar bebidas alcohólicas y comidas.

Detalle

Catering para eventos sociales: bodas, cocktails, desayunos, tés, fiestas infantiles, fiestas familiares, fiestas religiosas, cumpleaños, aniversarios, presentaciones, inauguraciones, eventos empresarios.

Catering para organizaciones e instituciones: catering para instituciones, instituciones educativas, empresas, clubes, eventuales.   Clientes. Entrevistas. Checklist. Presentación inicial de las propuestas. 

Elaboración de menús: Tipos de menús. Diseño. Cálculos según comensales. Gramajes.  Bebidas.

Tendencias en los menús y menús específicos: comida étnica, japonesa, oriental, mexicana, molecular, nuevas tendencias.   Servicios de catering a baja escala: comidas no protocolares, coffee break, vinos de honor, desayunos, comidas informales en domicilios particulares, servicios a domicilio. 

El servicio. Calidad total. Organización y supervisión de las brigadas de servicio. Personal de contacto directo con los clientes.





Curso próximos a empezar







Energía Nuclear

Fecha inicio: 23/11/2017
Entiende el negocio de la energía nuclear. Ciclo del combustible, aplicaciones de la energía en distintas industrias y su valor de mercado.

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