Foodservice Consulting Group Argentina +Info del instituto

Costos Gastronomicos

Título: Diploma

Duración: 7 horas

Precio: 500

Modalidad: presencial

Descripción

¿Qué beneficios tendrá aquel que realice el curso?
Identificará correctamente todos los costos del negocio gastronómico, aprendiendo a controlarlos y a partir de ello a fijar adecuadamente los precios de los platos de la carta.
¿Para quiénes está planificado este Programa de Formación?
Toda persona que se desempeña o aspira a desempeñarse en gastronomía y desea ampliar sus conocimientos en éste área.
¿Qué temas se abordarán?
• Costos gastronómicos. Origen. Clasificación.
• Circuito de control de costos.
• Costeo de recetas. Receta standard.
• Factor de corrección.
• Estado de resultados. Punto de equilibrio.
• Método de fijación de precios.
¿Cuáles son las principales características de este Programa?

Se trabajará permanentemente articulando la teoría y la práctica, analizando casos y aplicando los contenidos en la resolución de problemas de la empresa gastronómica.
VACANTES MUY LIMITADAS

Pedir más información del curso al instituto


Educursos no se hace responsable de la oferta educativa aqui planteada. Por favor antes de decidir inscribirse o realizar algun tipo de pago verifiquen la autenticidad de la información por los medios que crean convenientes

Dirigido a

Toda persona que se desempeña o aspira a desempeñarse en gastronomía y desea ampliar sus conocimientos en éste área.

Te prepara para

Una propuesta para capacitarse para identificar correctamente todos los costos del negocio gastronómico, controlarlos y fijar adecuadamente los precios.

Curso próximos a empezar