ESPACIO GASTRONOMICO

Herramientas de Marketing Gastronómico para Aumentar las Ventas en Restaurantes

Título: Certificado

Duración: 4 hrs

Precio: 175

Modalidad: presencial

Descripción

Seminario que brindará las herramientas clave para atraer clientes y fidelizarlos.
Los fundamentos del marketing (Publicidad, Prensa, Nuevos Medios, Calidad de Atención) aplicados a emprendimientos gastronómicos.

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Educursos no se hace responsable de la oferta educativa aqui planteada. Por favor antes de decidir inscribirse o realizar algun tipo de pago verifiquen la autenticidad de la información por los medios que crean convenientes

Dirigido a

propietarios, gerentes, encargados y jefes de cocina de Pequeños y medianos establecimientos gastronómicos.

Te prepara para

Desarrollar una estrategia de marketing para restaurantes

Detalle

Programa: MARKETING Y COMUNICACIÓN: CÓMO IMPLEMENTAR UNA CAMPAÑA EFICAZ PARA CAPTAR CLIENTES Comunicación empresarial: Cómo construir y comunicar la identidad del negocio a través del diseño del menú, la ambientación del local y la imagen. Posicionamiento y segmentación: Cómo Diferenciarse de la Competencia e identificar al target Herramientas Tradicionales de Marketing: Publicidad y Prensa - Cómo implementar una Estrategia de Prensa orientada a nuestro Target - Cuáles son los mejores medios para publicitar de acuerdo a nuestro Cliente Potencial Nuevas estrategias de marketing gastronómico: cómo aprovechar Internet y las redes sociales EL MARKETING DENTRO DEL ESTABLECIMIENTO GASTRONOMICO: cómo lograr aumentar el ticket promedio -Identificación de los Motivos que impulsan la venta de cada plato del menú: cómo generar alternativas para cada situción de consumo -Diseño estratégico del menú: Tips para la elaboración de la carta atractiva y rentable -La composición visual de la carta-menu: tips para mejorar las ventas de los platos más rentables EL PERSONAL DE SALON: PRINCIPAL ALIADO PARA MEJORAR LAS VENTAS - Cómo capacitar al personal para brindar un servicio de excelencia - Cómo instruir al personal de salón para mejorar la Venta Sugerida - Cómo motivar al personal para lograr su compromiso con el objetivo de mejorar las ventas. - Cómo evaluar los resultados Docente: Dalila Vermeulen Licenciada en Administración Hotelera y Gastronómica. Docente Universitaria y Consultora Gastronómica Con amplia experiencia en el rubro, se ha desempeñado profesionalmente en importantes empresas del sector, como el Hotel Intercontinental, el la cadena Park Plaza Kempinsky y el Sheraton Hotel Buenos Aires. Desde 2003 se desempeña como consultora, habiendo brindado asesoramiento gastronómico en diversos establecimientos de Buenos Aires y el Interior. Como docente, dicta las materias Gestión y Administración Hotelera Gastronómica; Gestión de Alimentos y Bebidas, Costos Gastronómicos y Servicio de Restaurante en importantes instituciones de Buenos Aires como la Universidad Abierta Interamericana, la Escuela de Posgrado del Instituto Perito Moreno y el CESYT. También ha dictado Seminarios de Capacitación en el interior del país, bajo la coordinación de FEGHRA. Es colaboradora editorial de Espacio Gastronómico. info: www.espaciogastronomico.com.ar mariana@espaciogastronomico.com.ar 011 4982-1619



Curso próximos a empezar



Energía Nuclear

Fecha inicio: 23/11/2017
Entiende el negocio de la energía nuclear. Ciclo del combustible, aplicaciones de la energía en distintas industrias y su valor de mercado.

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