Pimienta Negra +Info del instituto

PASTELERÍA I

Título: PASTELERÍA I

Duración: 2 MESES - 4 MESES

Precio: 2 PAGOS DE $450 // TARJETA 3 PAGOS DE $300

Modalidad: presencial

Descripción

• En el curso de Pastelería I y II te enseñamos las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples.

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Educursos no se hace responsable de la oferta educativa aqui planteada. Por favor antes de decidir inscribirse o realizar algun tipo de pago verifiquen la autenticidad de la información por los medios que crean convenientes

Dirigido a

Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en la magia de la pastelería y aprender un repertorio de recetas novedosas de la mano de nuestros profesionales.

Te prepara para

Cada curso tiene una duración de 8 clases y la modalidad de cursado es una vez por semana 3 horas por clase. El Curso de Pastelería I se va a cursar los días Martes de 18 a 21 Hs. Las clases comienzan el 9 de abril 2013. Tiene 3 opciones para abonar el Curso de Pastelería I: 1.Único pago de contado de $800. 2. Dos pagos de $450. 3. Tarjeta de crédito (hasta en 3 cuotas) de $900.

Detalle

CURSO DE PASTELERÍA I

PROGRAMA:

-          Pastelería esencial. Técnicas esenciales.

-          Seguridad & higiene de los alimentos.

-          Batidos livianos: Vainillas, Bizcochuelos, Pionono,  Genoise.

-          Batidos pesados: Variedad de Budines, Glaseados.

-          Batidos semi-cremosos: Masa Bomba.

-          Merengues: Tipos y variedades. Distintas aplicación; Merenguitos. Crocante de moka y chocolate.

-          Masas secas de corte.

-          Masas quebradas: Tarta de Ricota. Tiramisú.





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