ASAGA, Asociación Argentina de Grasas y Aceites, fue fundada en el año 1989, en la ciudad de Buenos Aires. Es la entidad referente en su especialidad en América Latina y está conformada por técnicos, profesionales, especialistas, investigadores, instituciones y empresas, de distintos puntos del país.
Su visión es la de ser una organización sin fines de lucro de alta relevancia técnica y científica y su misión comprende la generación de acciones que favorezcan a la investigación y desarrollo dentro de la especialidad, capacitar personal relacionado a la actividad, propendiendo al mejoramiento de la producción y procesamiento de grasas, aceites y derivados, así como la cooperación con organismos públicos y privados en los aspectos técnicos y científicos y la difusión de los aspectos relevantes de la especialidad.