Gastronomía

Sommelier Profesional®

Nuestra carrera ofrece la posibilidad de obtener una titulación intermedia al año de Idóneo en Vinos Argentinos y enogastronomia Nuestro egresado adquirirá los conocimientos necesarios para desempeñarse dentro del ámbito laboral gastronómico, ya sea en restarurantes, hoteles, bares, bodegas, cruceros,...

Modalidad: presencial

Instituto: Centro de Formación en Gestión Protocolar

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Curso de frozen yogur, helado soft o suave

Objetivo: ¿Quiere conocer sobre el negocio del frozen yogur? ¿aprender a formular sus bases para frozen yogur y helado soft? ¿desea hacerlas líquidas (pasteurizadas)? ¿desea formular sus bases en polvo para mezclar al momento de su uso? ¿Bases de alta...

Modalidad: presencial

Instituto: mundohelado.com

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Curso de palitos, paletas heladas artesanales

Objetivo: Desarrollar una variante en la elaboración de palitos helados, siendo estos artesanales, de alta calidad tanto en las materias primas y como en su presentación visual. Utilizaremos abatidor o ultracongelador y también una máquina palitera/paletera, para su elaboración y...

Modalidad: presencial

Instituto: mundohelado.com

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Curso de helados salados, en Buenos Aires.

Objetivo: Este curso trata sobre la producción de helados salados para el uso en cocinas de restaurantes, hoteles, etc. Es un helado para utilizar como pasabocas, sazonador de ensaladas, acompañamiento de comidas. Incluye: Explicación de los insumos utilizados, concepto de...

Modalidad: presencial

Instituto: mundohelado.com

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Maitre (mozo y camarera)

El estilo de enseñanza pone énfasis en las clases prácticas con búsqueda de un estilo propio, en el manejo del espacio y la necesidades de cada alumno. En el mismo trabajamos para que nuestros alumnos sean profesionales, puedan integrarse en...

Modalidad: presencial y distancia

Instituto: Instituto ISEAL

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TORTAS I

• Tortas I y II. En este curso te enseñamos a hacer las tortas más ricas de la mano de los mejores reposteros. Aprende todas las técnicas para hacer de las tortas clásicas las recetas más ricas.

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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INGLES GASTRONÓMICO I

• Inglés Gastronómico I y II: En este curso te formamos para que tu título y capacitación sea internacional. Para que tengas los conocimientos específicos del área que estudies y te perfecciones. Con el progresivo crecimiento del turismo en nuestro...

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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PANADERÍA I

• Panadería I y II: En este curso aprende todas las técnicas de amasado, las formas de las distintas variedades de panes y su cocción para obtener resultados óptimos. Asimismo te enseñamos el arte de hacer pizzas de la mano...

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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