Gastronomía

Maitre (mozo y camarera)

El estilo de enseñanza pone énfasis en las clases prácticas con búsqueda de un estilo propio, en el manejo del espacio y la necesidades de cada alumno. En el mismo trabajamos para que nuestros alumnos sean profesionales, puedan integrarse en...

Fecha inicio: 25/11/2013

Modalidad: presencial y distancia

Instituto: Instituto ISEAL

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ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA I (START UP)

"Conocer las situaciones que se enfrentarán en la apertura de un negocio gastronómico. Además, prever y planificar la mayor cantidad de etapas de la puesta en marcha".

Fecha inicio: 25/4/2011

Modalidad: presencial

Instituto: La Suisse - CEPEC

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TORTAS I

• Tortas I y II. En este curso te enseñamos a hacer las tortas más ricas de la mano de los mejores reposteros. Aprende todas las técnicas para hacer de las tortas clásicas las recetas más ricas.

Fecha inicio: 8/4/2013

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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PASTELERÍA I

• En el curso de Pastelería I y II te enseñamos las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples.

Fecha inicio: 9/4/2013

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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BARTENDER I

• Bartender I y II: En este curso te enseñamos las fórmulas internacionales y los secretos de los expertos en Coctelería para hacer los mejores tragos. Incorporé los conocimientos y habilidades para desempeñarte como Bartender en diferentes restaurantes, caterings, eventos,...

Fecha inicio: 10/4/2013

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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Camarero se hace

Identidad: La importancia de diferenciarse. Generar un estilo propio. Perfil del camarero: Apariencia. Lenguaje y trato personal. Capacidad de empatía. Conocimientos profesionales. Preparación para el servicio. Armado del salón. Tipos de servicio. Tipos de armado. Mise en place Técnicas básicas....

Fecha inicio: 26/4/2010

Modalidad: presencial

Instituto: Foodservice Consulting Group

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AUXILIAR GASTRONÓMICO

• CARRERA DE AUXILIAR GASTRONÓMICO Duración: 1 Años Modalidad de cursado: 2 clases por semana 3 horas por día. Modalidad de clases: Clases teóricas a grupos reducidos a cargo del Chef donde las demostraciones siguen a las clases prácticas de...

Fecha inicio: 13/3/2013

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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CARRERA DE CHEF PROFESIONAL

• CARRERA DE CHEF PROFESIONAL Duración: 2 Años – Titulo intermedio: Auxiliar gastronómico – Modalidad de cursado: 2 clases por semana 3 horas por día. Modalidad de clases: Clases teóricas a grupos reducidos a cargo del Chef donde las demostraciones...

Fecha inicio: 13/3/2013

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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