Título: Certificación de saberes expedida por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
Duración: 9 meses
Modalidad: distancia
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Dirigido a
Toda persona mayor de 17 años, con o sin experiencia previa, que esté interesada en obtener nuevos conocimientos, o actualizar los ya adquiridos previamente, sobre los distintos temas abordados en dicho curso.
Detalle
Aquí abajo podrás asegurarte de que es lo que vas a descubrir dentro de este curso:
Módulo 1
- Introducción a la avicultura
- El negocio avícola
- Economía aplicada a la producción avícola
- Comercialización de productos avícolas
- Evolución de la producción avícola argentina
- Anatomía, fisiología y embriología avícolas
- Breve reseña anatómica
- Principales especies avícolas de interés productivo
Módulo 2
- Reproducción
- Mejoramiento genético en aves de explotación comercial
- Manejo de reproductores
- Causas de infertilidad en las reproductoras
- La incubación natural y artificial
- Plantas de incubación
- Rendimiento de máquinas incubadoras y nacedoras
- Selección de ponedoras y pollos parrilleros
Módulo 3
- Composición y calidad del huevo
- El ciclo de la postura
- Sistemas de recogida y transporte de huevos
- Criterios para clasificar y colocar los huevos
- Exigencias para la conservación de huevos
- Razas de aves: aptas para postura y para carne
- Líneas de doble propósito
- Líneas ornamentales
Módulo 4
- Pollos de engorde: recomendaciones generales
- Recepción de pollitos y salida
- Sexado de pollitos
- Identificación de futuras reproductoras
- El despicado y el descrestado
- Ponedoras: recomendaciones generales
- Período de nacimiento
- Iniciación en jaula y en piso
- Muda fisiológica y forzada
Módulo 5
- Teoría de la alimentación
- Digestión y digestibilidad de los alimentos
- Nutrición de las Aves
- Concepto de ración
- Tipos de raciones
- Nociones sobre la formulación de piensos
- Manejo de stock de alimentos
- Distribución manual y mecanizada de alimentos
Módulo 6
- Control del peso corporal
- Factores que determinan la calidad de la carne y de los huevos
- El sistema inmunitario del ave
- Manejo sanitario y terapéutico
- Control de enfermedades
- Enfermedades y patologías generales
- Programa de vacunación
- Formas de presentación y tipos de vacunas
- Vías de administración
Módulo 7
- Estructura del galpón avícola según destino de producción
- Instalaciones eléctricas
- Programa de iluminación
- Tipos de programas de iluminación durante el ciclo de puesta
- Instalaciones
- Seguridad del lugar
- Alojamiento y ambiente
- Instalaciones de agua: bebederos, filtros, equipos de desinfección, etc.
Módulo 8
- Instalaciones de calefacción, ventilación y climatización
- Equipos, materiales y productos
- Limpieza y desinfección
- Desinsectación y desratización
- Gestión y aprovechamiento de subproductos
- Eliminación de residuos orgánicos, químicos y biológicos
- Eliminación de purines y sistemas de eliminación
- Maquinaria y equipos
- Mantenimiento y prevención de riesgos y accidentes
Módulo 9
- Higiene y protección personal en el uso de maquinaria y equipos
- Exigencias ambientales de las naves
- Cloración del agua
- Industrialización y faena
- Pesaje de pollos
- Momento óptimo del sacrificio
- Comercialización de productos avícolas
- Empleo de aplicaciones informáticas genéricas y específicas en la gestión