Título: PANADERÍA I
Fecha Inicio: 11/4/2013
Duración: 2 MESES - 4 MESES
Precio: 2 PAGOS DE $450 // TARJETA 3 PAGOS DE $300
Modalidad: presencial
Descripción
• Panadería I y II: En este curso aprende todas las técnicas de amasado, las formas de las distintas variedades de panes y su cocción para obtener resultados óptimos. Asimismo te enseñamos el arte de hacer pizzas de la mano de los expertos.
Dirigido a
Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender este oficio para micro emprendedores de catering o para trabajar en restaurants, hoteles, entre otros.
Te prepara para
Cada curso tiene una duración de 8 clases y la modalidad de cursado es una vez por semana 3 horas por clase. Pastelería I se va cursar los días Jueves de 18 a 21 Hs. Las clases comienzan el 11 de abril 2013. Tiene 3 opciones para abonar el Curso de Panadería I: 1.Único pago de contado de $800. 2. Dos pagos de $450. 3. Tarjeta de crédito (hasta en 3 cuotas) de $900.
Detalle
CURSO PANADERÍA I
PROGRAMA:
- Panadería esencial. Técnicas esenciales.
- Seguridad & higiene de los alimentos.
- Pan Blanco: Técnicas de amasado, harinas utilizadas y cocciones.
- Pan de centeno. Pan Salvado. Técnicas de amasado, harinas utilizadas y cocciones.
- Panes saborizados: Clásicos y gourmet. Técnicas de amasado, harinas utilizadas, rellenos y cocciones.
- Masa básica de Pizza. Técnicas de amasado, harinas utilizadas y cocciones.
- Pan de Campo.
- Panes Dulces: Bollitos de anís. Croissante.