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Foodservice Consulting Group +Info del instituto

Camarero se hace

Fecha Inicio: 26/4/2010

Duración: 10 hs

Precio: $150

Modalidad: presencial

Descripción

Identidad: La importancia de diferenciarse. Generar un estilo propio.
Perfil del camarero: Apariencia. Lenguaje y trato personal. Capacidad de empatía. Conocimientos profesionales.
Preparación para el servicio. Armado del salón. Tipos de servicio. Tipos de armado. Mise en place
Técnicas básicas. Transporte. Normas de precedencia. Entrada. Salida. Secuencia de servicio
Técnicas especiales. Servicio de vino.
Personalización. El feedback con el cliente
Profesionalización.
Calidad. Pasos para la calidad. Manejo de quejas. Clientes difíciles
Ventas: Concepto. Importancia de vender. Estrategias.
Trabajo en equipo

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Educursos no se hace responsable de la oferta educativa aqui planteada. Por favor antes de decidir inscribirse o realizar algun tipo de pago verifiquen la autenticidad de la información por los medios que crean convenientes

Dirigido a

Esta actividad está dirigida a todas las personas que se desempeñan o desean desempeñarse como camareros y personal de atención en restaurantes, bares, hoteles y todo tipo de establecimientos con servicio de alimentos y bebidas.

Te prepara para

Incorporará las técnicas básicas para el servicio en los diferentes tipos de establecimientos.
Afianzará técnicas profesionales de servicio que incrementen la calidad de la atención.
Analizará el perfil esperado del camarero para construir su propio perfil profesional destacando sus posibilidades y potencialidades.
Incorporará nociones de trabajo en equipo para mejorar la eficiencia y la imagen del servicio.
Obtendrá herramientas para el enriquecimiento del rol profesional del camarero.
Incorporará estrategias de venta para aplicar en el servicio.
Reflexionará sobre la función del camarero como vendedor.
Encontrará un espacio para la práctica y el entrenamiento de las técnicas presentadas.

Detalle

Inscripción: Para pre inscribirse debe solicitar por mail a capacitacion@foodservicegroup.com.ar la ficha de inscripción y los datos de la cuenta para hacer el pago. Con la confirmación del mismo queda efectiva la inscripción y asegurada la vacante. Arancel: • Promocional lanzamiento: $150+IVA Información general: Primer turno: • Duración: 10 horas, en 5 encuentros de 2 hs. • Horario: Lunes de 15 a 17 hs • Inicio: 26/04/2010 • Lugar: OXO, Fitz Roy 1982, Ciudad de Buenos Aires. Segundo turno: • Duración: 10 horas, en 5 encuentros de 2 hs. • Horario: Viernes de 10 a 12 hs • Inicio: 14/05/2010 • Lugar: OXO, Fitz Roy 1982, Ciudad de Buenos Aires. Tercer turno: • Duración: 10 horas, en 5 encuentros de 2 hs. • Horario: Lunes de 17 a 19 hs • Inicio: 17/05/2010 • Lugar: OXO, Fitz Roy 1982, Ciudad de Buenos Aires. PARA MAYOR INFORMACIÓN: Comunicarse con capacitacion@foodservicegroup.com.ar, o al teléfono 153- 653-0948.