Gastronomía

Avanzado Figuras Huecas

Curso de figuras huecas, con decoraciones novedosas, técnicas de calado y coloreado. Pueden ver fotos en www.cursosdechocolate.com.ar

Fecha inicio: 18/11/2009

Modalidad: presencial

Instituto: Cursos de chocolate

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CARRERA DE PASTELERO PROFESIONAL

• Carrera de PASTELERO PROFESIONAL: Duración: 1 Año. Modalidad de cursado: 1 clases por semana 3 horas, clases teóricas y prácticas.

Fecha inicio: 14/3/2013

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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Curso de helados salados, en Buenos Aires.

Objetivo: Este curso trata sobre la producción de helados salados para el uso en cocinas de restaurantes, hoteles, etc. Es un helado para utilizar como pasabocas, sazonador de ensaladas, acompañamiento de comidas. Incluye: Explicación de los insumos utilizados, concepto de...

Modalidad: presencial

Instituto: mundohelado.com

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Cursos Emprendimientos Gastronómicos

CONTENIDO Costos gastronómicos Concepto. Clasificación: Costos fijos y variables Elementos del costo de fabricación: 1. Materia prima: Costeo de receta. Receta standard. Merma. 2. Mano de obra y cargas sociales: Convenio colectivo de trabajo FEHGRA 3. Costos indirectos de fabricación:...

Modalidad: presencial

Instituto: Capacitarte UBA

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Costos Gastronomicos

¿Qué beneficios tendrá aquel que realice el curso? Identificará correctamente todos los costos del negocio gastronómico, aprendiendo a controlarlos y a partir de ello a fijar adecuadamente los precios de los platos de la carta. ¿Para quiénes está planificado este...

Fecha inicio: 14/7/2014

Modalidad: presencial

Instituto: Foodservice Consulting Group Argentina

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CURSO DE COCINA RAPIDO PRACTICO Y DIVERTIDO

CURSO DE COCINA APRENDE EN SOLO 3 DIAS RAPIDO PRACTICO Y DIVERTIDO GRAN CURSO MAGISTRAL DE COCINA : COCINA RICO Y SORPENDE A TU FAMILIA EN tan solo 3 clases de 3 horas cada uno aprenderas los deliciosos que seran...

Fecha inicio: 19/3/2014

Modalidad: presencial

Instituto: Cursos Rapidos

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Cocina

Para detalles comunicarse telefónicamente: 4300-4258 de 18hs a 20.30 hs

Modalidad: presencial

Instituto: Esc Nº 1 DE 3 Adultos - GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES

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