Gastronomía

Taller virtual de cata de vinos

Acá vamos a hacer posible lo imposible. En 8 unidades, y varias decenas de lecciones, vamos a abordar esas cuestiones que tienen que ver con el análisis sensorial de los vinos. Vamos a hablar de errores, de qué buscar en...

Modalidad: presencial

Instituto: Mariano Braga. A distancia

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Curso de helados para veganos

El curso será dictado por: Sergio R. Mantello, mundohelado Argentina Objetivo: Este curso trata sobre la formulación y desarrollo de helados sin elementos de origen animal, sin colesterol, bajo en grasas y calorías, con probióticos y prebióticos, en base a...

Fecha inicio: 1/1/2015

Modalidad: presencial

Instituto: mundohelado.com

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Comprar y comer

Ni análisis químicos ni descripciones cursis. El vino se compra y se disfruta… pero en este curso online, lo hacemos mucho más que mucho. Práctico al ciento por ciento, aquí Mariano comparte una seguidilla de consejos útiles para poner en...

Modalidad: presencial

Instituto: Mariano Braga. A distancia

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Profesiona el Gastronomía

La Carrera es dictada por un cuerpo docente altamente capacitado en el país y en el exterior. Las clases son 100 % prácticas, en las mismas el Chef Docente trabaja conjuntamente con el alumno, demostranbdo y llevando a cabo las...

Fecha inicio: 1/8/2009

Modalidad: presencial

Instituto: Instituto Gastronómico del Sur

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