Gastronomía

BARTENDER I

• Bartender I y II: En este curso te enseñamos las fórmulas internacionales y los secretos de los expertos en Coctelería para hacer los mejores tragos. Incorporé los conocimientos y habilidades para desempeñarte como Bartender en diferentes restaurantes, caterings, eventos,...

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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PASTELERÍA I

• En el curso de Pastelería I y II te enseñamos las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples.

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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TORTAS I

• Tortas I y II. En este curso te enseñamos a hacer las tortas más ricas de la mano de los mejores reposteros. Aprende todas las técnicas para hacer de las tortas clásicas las recetas más ricas.

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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INGLES GASTRONÓMICO I

• Inglés Gastronómico I y II: En este curso te formamos para que tu título y capacitación sea internacional. Para que tengas los conocimientos específicos del área que estudies y te perfecciones. Con el progresivo crecimiento del turismo en nuestro...

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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PANADERÍA I

• Panadería I y II: En este curso aprende todas las técnicas de amasado, las formas de las distintas variedades de panes y su cocción para obtener resultados óptimos. Asimismo te enseñamos el arte de hacer pizzas de la mano...

Modalidad: presencial

Instituto: Pimienta Negra

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GERENCIAMIENTO GASTRONOMICO

Conoce las situaciones que enfrentarás en la apretura de un negocio gastronómico de cualquier magnitud. Prevee y planifica la mayor cantidad de etapas de la puesta en marcha. Quienes deseen conocer la distintas etapas para la apertura de un local...

Modalidad: presencial y distancia

Instituto: INSTITUTO NACIONAL DE SERVICIOS Y EMPRESAS

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Cursos Emprendimientos Gastronómicos

CONTENIDO Costos gastronómicos Concepto. Clasificación: Costos fijos y variables Elementos del costo de fabricación: 1. Materia prima: Costeo de receta. Receta standard. Merma. 2. Mano de obra y cargas sociales: Convenio colectivo de trabajo FEHGRA 3. Costos indirectos de fabricación:...

Modalidad: presencial

Instituto: Capacitarte UBA

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Curso de Cocina Nutritiva y Light

Este no es un curso de cocina convencional. Con este curso se intenta iniciar a los alumnos en nociones de nutrición y salud alimenticia, a la vez que proporciona recetas básicas y fáciles de realizar para regimenes especiales bajos en...

Modalidad: distancia

Instituto: Formarse a Distancia

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